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Pastel Imposible – RECETAS DE POSTRES

La historia del Pastel Imposible, es algo curiosa se cree que formaba parte del menú que los deportistas ingerian en los juegos olimpicos en el año 776.aC.

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Ingredientes para Pastel Imposible

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Para el flan:

* 4 huevos
* 1 lata de leche condensada
* 1 lata de leche evaporada
* 1 cucharada de extracto de vainilla
* 4 oz. (100 gramos) queso crema
* jarabe de chocolate

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Para el pastel de chocolate:

1 taza de harina para pastel de chocolate Duncan Hines
1/2 taza de aceite vegetal
* 1/2 taza de leche

 Preparación de Pastel Imposible

1.- Precalentar el horno a 175°C. Batir los huevos con la leche, vainilla y queso crema hasta que quede bien mezclado.

2.- En otro recipiente batir la harina para pastel con la leche y el aceite hasta quedar todo bien mezclado.

3.- Verter la mezcla del flan sobre el jarabe de chocolate.

4.- Verter lentamente y de manera uniforme en una cacerola la mezcla del pastel de chocolate sobre la mezcla del flan (se irá al fondo pero subirá al hornearse).

5.- Meter la cacerola dentro de otra cacerola con 1/2 taza de agua para hornear al baño maría.

6.- Cubrir con papel aluminio y hornear alrededor de una hora. El pastel de chocolate subirá por lo cual podrás verificar con un cuchillo o palillo si el pastel está listo.

7.- Sacar del horno y dejar enfriar.

8.-Refrigerar por lo menos dos horas antes de invertir el pastel en un recipiente para que el jarabe de chocolate se extienda sobre él.

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