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Pastelitos de trufa

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica. Espero que os guste.

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Lista de ingredientes: 
  • Aceite de oliva virgen 
  • 125 g de foie de pato 
  • 125 g de jamón 
  • 6 obleas masa brick o masa hojaldre 
  • 3 trufas
 
Elaboración: 

Cortar en dados el foie y en trozos el jamón ibérico. Dividir en dos partes las trufas.

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Repartir sobre las obleas de pasta china o la masa hojaldre el jamón, la trufa y el foie. Para formar los paquetitos doblar los extremos, envolver y sellar con un poquito de agua.

Freír los paquetitos en una sartén amplia con abundante aceite caliente hasta que estén doraditos. Poner a escurrir sobre papel de cocina. Servir.

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