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Patas de calamar en salsa

Aprende cómo hacer patas de calamar en salsa de manera sencilla y con un resultado que te dejará con ganas de probar esta receta una y otra vez.

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Ingredientes:  

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  • 1 k de patas de calamar  
  • 1 cebolla grande  
  • 1 bote de tomate natural pequeño troceado  
  • perejil
  • guindilla (opcional)  
  • pimienta negra molida  
  • laurel  
  • caldo de pescado  
     

Instrucciones:  

Ponemos aceite en la pizzapan cuando lo tenemos caliente ponemos la cebolla troceada cuando la tenemos un poco pochadita ponemos el tomate y el laurel, dejamos hasta que lo tenemos bien hecho.  

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Ponemos el caldo y si no tenemos, agua y una pastillita de caldo de pescado.  Yo esta salsita la paso por la batidora.  La dejo que se haga  Ponemos las patas, la pimienta y el picante si nos gusta, dejo hervir unos 8 minutos.  

La salsita esta que te pones tonta mojando pan.  

NOTA:

Los calamares o se les da un hervor rápido o si no tenemos que darle una cocción muy larga por que se endurecen.

Hacedlo como más os guste.

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