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patatas rellenas de pescado

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de patatas rellenas de pescado.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 8 patatas  
  • 8 medallones de merluza  
  • 1 lata de guisantes  
  • 1 pimiento rojo en conserva  
  • laurel  
  • ajo  
  • sal  
  • aceite  
     

Instrucciones

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Lavamos bien las patatas con piel y las ponemos en la chef 2000 enteras con un chorro de aceite, programamos 10 minutos opción vapor.  

Mientras tanto desmigamos el pescado y lo mezclamos con unos pocos guisantes y el pimiento cortado en tiras pequeñas, salamos.  

Sacamos las patatas,que estarán algo duras, las pelamos y vaciamos con cuidado y rellenamos con la mezcla del pescado.

Las introducimos de nuevo en la chef 2000 junto con los trozos que obtuvimos al vaciarlas, agregamos el resto de los guisante, salamos y ponemos por encima un poco de aceite, el laurel en trozos y los ajos machacados y volvemos a programar 8 minutos opción vapor.

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