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Pavo con setas – Receta y Preparación

Pavo con setas Especialmente elaborado para su mesa, y la satisfacción de toda su familia entera un platillo que rebalsa en vitaminas, atrévase a prepararlo en su hogar que sean provechosos con el menú.

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Ingredientes para Pavo con setas

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* 1 kg. de pechugas de pavo
1 /2 kg. de patatas
1/2 kg. de setas
2 cebolletas
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
4 clavos
unas hebras de azafran
Pimienta molida
Perejil picado
1 vaso de vino blanco
1 yema de huevo cocido
unas almendras
aceite de oliva y sal

Preparación de Pavo con setas

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En una cazuela con aceite, rehoga el pavo troceado y salpimentado. añade la cebolleta troceada y los ajos cortados en laminas. condimenta con el laurel, clavo y azafran cuando la carne este dorada, agrega las patatas peladas y troceadas. tambien incorpora las setas limpias y troceadas. rehoga unos minutos, moja con el vino, cubre con agua y deja cocer hasta que todo este tierno 30 minutos a fuego lento.

Aparte, en un mortero machaca las almendras con la yema cocida, sal gorda y perejil. vierte este majado a la cazuela para engordar la salsa, dale un hervor para que se mezclen los sabores y sirve. las especias que se añaden en esta receta le aportan un cierto gusto a la carne de pavo de por si un tanto insipida. todo lo que buscas para tu cocina aquí

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