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Pavo en salsa de la abuela dolores – Receta y Preparación

Pavo en salsa de la abuela dolores Delicioso platillo compuesto a base de verduras sanas y gustosas, no pierda la oportunidad para realizarlo en casa con la familia entera, pruébelo es muy fácil de preparar. Provecho.

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Ingredientes para Pavo en salsa de la abuela dolores

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* 1 Pavo bien limpio y troceado de 4 kg 1 cabeza de ajos
sal y Pimienta molida
Pastilla de caldo de ave
aceite de oliva
1 cebolla
1 vasito de vino blanco
canela en rama
clavos
Pimienta en granounas diez
almendras
agua
laurel

Preparación de Pavo en salsa de la abuela dolores

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Salpimentar el pavo, cortar la mitad de los ajos en rodajas e introducirlos en los trozos Hacer polvo la pastilla de caldo y espolvorear las piezas Ponemos aceite en una cazuela grande 1/2 dedo y freimos la rama del laurel con la cebolla en trozos grandes apartar cuando esten fritas en ese aceite se van echando los trozos del pavo cuando esten dorados se apartan y se echan en otra cazuela con el aceite de lo frito se le añade el vino, un poco de agua, una rama de canela, 3 clavos y la pimienta en grano.

Se deja a fuego lento, sin dejar de hervir hasta que este tierno y la salsa espesaPara lograr un toque especial, antes de servir, machacamos en un mortero el resto de los ajos fritos, los trozos de cebolla, las almendras y la molleja del pavo previamente frita cuando este bien machacado se le agrega a la salsa.

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