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Pavo o Pollo relleno estilo panameño – Receta y Preparación

Pavo o Pollo relleno estilo panameño Un platillo especialmente elaborado por manos profesionales quienes buscan lograr su agrado y el de su  familia, lo invitamos a probarlo en casa es muy fácil y buen provecho.

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Ingredientes para Pavo o Pollo relleno estilo panameño

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* 5 lbs. pollo
6 dientes ajo
1 cchta. oregano
2 unids. limones
2 cch. sal
1/4 lbs. puerco liso
2 cch. manteca
3 cch. cebolla picada
1 cch. ajo molido
1/8 tazas pure de tomates
2 cch. ajies verdes

Preparación de Pavo o Pollo relleno estilo panameño

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Caliente el aceite y sofria la cebolla y los ajos y friase por un minuto, agregue los ajies picados y cueza un minuto mas, agregue la carne, sazone con el oregano, sal, el vino, la salsa. dejelo secar un poco y añada los demas ingredientes dejelo enfriar para hacer el relleno cosa por donde relleno. ate el cuello ya relleno. cruce las alas atras, amarre los muslos y unte el pollo o pavo de mostaza y mantequilla antes de ponerlo a asar.

Para que no se resequen las alas y los muslos, cubralos de papel de aluminio por 1 hora. descubra despues para que sedore se sirve caliente con ensalada.

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