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Pechuga de pavo al oporto – Receta y Preparación

Pechuga de pavo al oporto Delicioso platillo compuesto a base de verduras sanas y gustosas, no pierda la oportunidad para realizarlo en casa con la familia entera, pruébelo es muy fácil de preparar. Provecho.

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Ingredientes para Pechuga de pavo al oporto

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* 1 pechuga de pavo de 600 gr
3 zanahorias grandes
4 patatas medianas
8 chalotas
400 ml. de vino oporto
200 ml. de leche evaporada
150 gr. de guisantes
agua
harina de maiz refinada
aceite virgen extra Hojiblanca
sal
pimienta
tomillo
perejil

Preparación de Pechuga de pavo al oporto

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Salpimienta la pechuga, colocala en una fuente de horno y espolvorea con el tomillo. vierte un chorrito de aceite e introduce en el horno a 200c, durante 15 minutos. Pela las zanahorias y las patatas y tornealas. cuecelas en un cazo con agua y una pizca de sal. cuando lleven 10 minutos, escurrelas. en una sarten con aceite, pon a pochar las chalotas. cuando se doren, agrega las zanahorias, las patatas y los guisantes. saltea brevemente a fuego fuerte y espolvorea con perejil picado.

En una cazuela pon el vino y la leche evaporada a reducir. cuando empiece a hervir, agrega los guisantes y cuece durante 10 minutos. ligalo con un poco de harina de maiz diluida en agua corta la pechuga en rodajas y acompaña de las verduras salteadas. salsea la carne y sirve el resto de la salsa en una salsera. decora con una rama de perejil. consejo si estas vigilando tu peso, consume carne de pavo. Primero retirale la piel, que es el lugar donde se concentra la grasa y si elaboras el plato con salsa, no untes. todo lo que buscas para tu cocina aquí

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