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Pechuga de pollo con champiñones – Receta y Preparación

Un Riquísimo Pechuga de pollo con champiñones especialmente elaborado por manos profesionales quienes buscan el agrado de su paladar y el de su familia en general, atrévase a  prepararlo en casa es muy fácil provecho.

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Ingredientes para Pechuga de pollo con champiñones

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* 400 g de pechuga de pollo en filetes
300 g de champiñones
1 cebolla pequeña
1 tomate maduro
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de margarina vegetal o mantequilla
1 cucharada de jerez seco
oregano, sal y pimienta.

Preparación de Pechuga de pollo con champiñones

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Limpiamos los champiñones y los cortamos en laminasPelamos y picamos en brunoise picadito muy fino, en cuadraditos pequeños, la cebolla, el tomate y el diente de ajo. 

Freimos en el aceite los filetes y reservamos al calor, incorporamos la mantequilla a la sarten de freir las pechugas y rehogamos los champiñones, la cebolla y el ajo cuando esten un poco dorados, añadimos la cucharada de jerez y dejamos evaporar un poco, añadimos a continuacion el tomate picado y un poco de oregano luego salpimentamos y dejamos cocer unos minutos,  vertemos el contenido de la sarten sobre los filetes, servimos caliente.

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