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Pechugas a la plancha con espinacas a la crema – Receta y Preparación

Pechugas a la plancha con espinacas Especialmente elaborado para su mesa, y la satisfacción de toda su familia entera un platillo que rebalsa en vitaminas, atrévase a prepararlo en su hogar que sean provechosos con el menú.

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Ingredientes para Pechugas a la plancha con espinacas a la crema

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* 1 pechuga de pollo
350g de espinacas cocidas
25g de manteca
25g de fecula de maiz
250cc de leche
sal a gusto y nuez moscada
50g de queso rallado
manteca extra para dorar.

Preparación de Pechugas a la plancha con espinacas a la crema

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Quitar la piel de las pechugas con un cuchillo y descartar. con un cuchillo filoso cortar a lo largo del hueso central y separar delicadamente la carne del hueso. separar los filetes pequeños y separar en dos la parte central de la pechuga haciendo un corte longitudinal a lo largo de la misma, escurrir bien las espinacas y picarlas chiquito. en una sarten poner a derretir manteca y cocinar las pechugas de pollo por ambos lados hasta dorar.

Aparte en una cacerola de material antiadherente colocar la leche con la fecula disuelta y llevar a fuego minimo revolviendo constantemente con cuchara de madera hasta su ebullicion separar del fuego, agregar la manteca, el queso rallado, sal, nuez moscada y las espinacas picadas. servir bien calientes.

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