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Pechugas a la soja

Aprende cómo hacer pechugas a la soja de manera sencilla y con un resultado que te dejará con ganas de probar esta receta una y otra vez.

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Ingredientes:

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  • 2 pechugas de pollo en filetes  
  • sal y pimienta  
  • 4 cucharadas de salsa de soja  
  • 2 claras de huevo  
  • 2 cucharadas de maicena  
  • aceite para freír  
     

Instrucciones:

Limpiar el pollo, despojándolo de la piel y los huesos, cortar la carne en tiras, colocarla en un recipiente y cubrirla con la salsa de soja.  

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2. Batir las claras hasta lograr un punto de nieve. Agregar la maicena y mezclar hasta obtener una masa homogénea.  

3. Escurrir el pollo, rebozarlo y freírlo en abundante aceite caliente.

Retirarlo de la sartén y dejar que escurra sobre papel de cocina.

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