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Pechugas de pollo a la Napolitana

Esta receta es muy facil y es una forma original de comer pechugas empanadas.

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 Ingredientes:

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  • Pechugas en filetes.
  • Tomate frito  
  • Atún  
  • Champiñones en laminas  
  • Jamón de york  
  • Queso (yo he puesto Hawarti)  
  • Tomate natural en rodajas.  
  • oregano  

Para empanar los filetes de pollo:  

  • Harina  
  • Huevos  
  • pan rallado
     

Instrucciones:

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Empanamos los filetes de pollo y los freímos.  Los ponemos en una bandeja de Horno (yo le pongo papel para que no se peguen) .

Cuando tenemos las pechugas en la bandeja del horno, les ponemos un poco de tomate frito por encima, un poco de atún, los champiñones en laminas….luego el jamón york, el queso, las rodajas de tomate al natural y lo espolvoreamos todo con orégano.

 Lo metemos en el horno, muy caliente con el fuego de arriba, hasta que el queso se funda y el tomate se dore un poco.

 Y listo para comer.

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