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Pechugas de pollo al Cava

Receta para 6 personas y preparada en unos 60 minutos.

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Dificultad fácil.

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Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cebollas
  • 300 gr. Champiñones
  • 450 ml nata para cocinar
  • 450 ml. De Cava
  • aceite de oliva
     

Preparación

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Filetear las pechugas. Salpimentar y colocar en una sartén con un poco de aceite de oliva, saltear las pechugas, vuelta y vuelta para que cojan color. Reservamos las pechugas.  

En el mismo aceite dónde se han freído las pechugas sofreír la cebolla previamente picada y a media cocción añadir los champiñones, pochar, al finalizar añadir la crema de leche o nata para cocinar. Dejar cocer un minuto.  

Agregamos las pechugas y el cava y dejar a fuego lento unos 15-20’ hasta que la salsa tenga consistencia.  Se puede acompañar con un poquito de arroz blanco.  

CONSEJO:

Si quieres un toque más gourmet se le puede añadir una pizca de nuez moscada. Los champiñones pueden ser sustituidos por otro tipo de seta, tipo: ceps, camagroc, fredulics.

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