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Pechugas de pollo al queso – Receta y Preparación

Especialmente elaborado Pechugas de pollo al queso para su mesa, y la satisfacción de toda su familia entera un platillo que rebalsa en vitaminas, atrévase a prepararlo en su hogar que sean provechosos con el menú.

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Ingredientes para Pechugas de pollo al queso

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* 4 pechugas de pollo de 150 gr. cada una
200 gr. de acelgas cocidas y escurridas
100 gr. de queso azul
50 gr. de panceta
50 gr. de mantequilla
harina
1/2 vaso de jerez
sal.

Preparación de Pechugas de pollo al queso

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Aplastar las pechugas sin romperlas. Picar las acelgas, desmenuzar el queso y picar la panceta. mezclar las acelgas con el queso y la panceta. repartir este relleno encima de cada pechuga. doblarlos y coser los bordes con palillos. sazonarlos.

Poner la mantequilla en una sarten, calentarla y freir las pechugas enharinadas, regarlas con el jerez. dejar que se evapore y proseguir la coccion durante media hora a fuego lento. agregar un poco de agua de vez en cuando para que no se queme: servir con la misma salsa de la coccion

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