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Pechugas de pollo con salsa de naranja y mostaza – Receta y Preparación

Pechugas de pollo con salsa de naranja y mostaza Un Platillo generosamente elaborado con el único fin de satisfacer su apetito, lo invito a prepararlo conjuntamente con sus seres queridos, es muy fácil y  buen provecho.

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Ingredientes para Pechugas de pollo con salsa de naranja y mostaza

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* 4 unids. pechugas de pollo
1 cchta. aceite de oliva
1 pizca sal
1 pizca pimienta
12 unids. Papines
4 unids. zucchini
2 unids. naranjas
2/3 tazas yogurt
1 cch. mostaza de dijon

Preparación de Pechugas de pollo con salsa de naranja y mostaza

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Limpiar las pechugas ,sazonarlas y reservarlas hasta el momento de cocinarlas. Pelar las naranjas teniendo sumo cuidado de retirar la parte blanca de la piel esta parte es la que da sabor amargo, es cuando se cocina, colocar los gajos sin pellejo para que la salsa no tenga rastros de los mismos y el jugo en un bowl hasta el momento de ser usado para la realizacion de la salsa, colocar una sarten en el fuego con el aceite de oliva y dorar las pechugas de ambos lados.

Una vez realizado esto, retirar las pechugas y el exceso de grasa de la sarten y agregar el jugo y los gajos de la naranja como asi tambien la mostaza y el yogurt. incorporar las pechugas y cocinar todo a fuego minimo por espacio de 10 minutos a fuego minimo para que la salsa no se corte. armado del Plato colocar los papines y los zucchinis trozados en el centro del plato, en cima de estos la pechuga y salsear con nuestra salsa. decorar con una ramita de salvia fresca.

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