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Perdices a la vinagreta – Receta y Preparación

Especialmente elaborado Perdices a la vinagreta para su mesa, y la satisfacción de toda su familia entera un platillo que rebalsa en vitaminas, atrévase a prepararlo en su hogar que sean provechosos con el menú.

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Ingredientes para Perdices a la vinagreta

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* 4 perdices
2 cebollas medianas picadas
3 dientes de ajo picados
oregano fresco picado
2 hojas de laurel
aceite
manteca
100cc de caldo de verduras
aceto balsamico tinto
sal y pimienta a gusto

Preparación de Perdices a la vinagreta

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Ate las perdices con hilo de cocina. Colocar en una cacerola aceite y manteca cuando esten bien calientes dorar las perdices por todos sus lados luego agregar las cebollas y salpimentar dejarlas un ratito mas. Agregar los ajos, el aceto, el oregano, el laurel y un poco de caldo. tape la cacerola y deje cocinar a fuego mediano durante 45 minutoscuando las perdices este hechas colocarlas en una fuente de servir y vertirle encima el fondo de la coccion. se las puede acompañar con arroz con azafran o blanco

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