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pie de manzana

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de pie de manzana.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 1 K de harina
  • 1 taza de azucar
  • 1/2 K de manteca o margarina
  • 250 grs de coca cola
     
  • Relleno  
     
  • 1 1/2 Kilo de manzanas ( de preferencia golden )  
  • Azucar con canela ( la necesaria )  
  • 1/2 Taza de nueces picadas  
  • Mantequilla/Margarina sin sal
     

Preparación

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Se mezcla la harina y el azucar en un bol hondo, se incorpora la mantequilla/margarina derretida hasta que este todo mezclado (se puede hacer en la Th a velocidad 4-5 unos segundos).  

Se vacia la coca cola y se mezcla hasta que esté todo mezclado (se puede hacer en la Th unos 15 segundos a velocidad 6.  

Mientras se tapa con un paño y se van pelando las manzanas en rodajas.  Una vez preparado el relleno, se coge la mitad de la masa y se estira en una mesa enharinada,   y se pasa al molde. 

Despues se van colocando las manzanas en el molde, se espolvorea con harina y con la mezcla de azucar y canela, se colocan pegotitos de mantequilla/margarina y unas pocas de nueces picadas   y asi sucesivamente hasta llegar arriba del molde  

Despues se coge la otra mitad de la masa se estira nuevamente y se corta en tiras   se van colocando las tiras encima del relleno, hay que acomodar las tiras a lo ancho del pie dejando un espacio libre para poder tejer.Empezar a tejer, de forma horizontal se atraviesa una tira y para poder tejer se tiene que levantar una si y otra no para poder darle el acabado de tejido  

Se recorta los filos y se unen con un poco de mezcla de harina y agua. Se van doblando los filos hacia arriba para sellarlo y se le echa un poco de azucar y canela por encima  

Se mete en el horno a 200º unos 10-15 minutos y hasta completar la hora se baja a 180º.  Espero que lo entendais.

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