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Pierna de cerdo al horno – Receta Navideña

Como ya se acerca la navidad, aquí te dejamos esta receta navideña.

Ingredientes para la Pierna de cerdo al horno

* Una pierna de cerdo 5 kg.
* 6 tomates
* 4 Cebollas
* 4 tazas de vinagre
* Pimienta y Sal al gusto
* Achiote

Preparación de la Pierna de cerdo al horno

Se licuan todos los ingredientes y se adoba la pierna una hora antes de meterla al horno a 350 grados por el termino de una hora con treinta minutos, se sirve con ensalada de vegetales. Se suele asar “aliñando” la carne con una mezcla con mostaza, ajo, romero y pimienta y con una brochita, se esparsa por toda la pierna antes de meterla en el horno.

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