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Pimientos rellenos de carne y bechamel

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Pimientos rellenos de carne y bechamel.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 1/2 cebolla  
  • 400 gr. de carne picada  
  • Tomate frito  
  • 100 ml. de vino blanco  
  • Una lata de pimientos del piquillo  
  • Aceite  
  • Sal y Pimienta  
  • Salsa bechamel
  • Queso rallado

Preparación

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Pondremos una sartén con un poquito de aceite y pocharemos la media cebolla picadita.  

Cuando empiece a tomar color, echaremos la carne picada.  Cuando tome color echaremos la sal y la pimienta, removemos y echamos el vasito de vino blanco.  

Lo dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol y echaremos el tomate frito, la cantidad será a gusto.  

Lo dejamos cocer todo a fuego medio durante 12-15 minutos. Apagamos y lo dejamos enfriar un poco.    

Rellenaremos los pimientos, con ayuda de una cucharita. Y los iremos poniendo en una fuente para horno.    

Prepararemos la bechamel y los cubriremos con ella y un poco de queso rallado.  

Meteremos al horno hasta que estén dorados. Y listos para comer!!!

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