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Piquitos y rosquillas con semillas de amapola

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Piquitos y rosquillas con semillas de amapola. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • 600 g de harina  
  • 20 g de levadura  
  • 120 g de agua  
  • 160 g de leche  
  • 50 g de Mantequilla/Margarina  
  • 1 cucharadita de sal  
  • 1 cucharadita de azúcar  
  • Semillas de amapola a gusto

 

Preparación

Yo lo hice en mi máquina KitchenAid así que puse la pala de amasado y en el bol puse la harina, sal y semillas la puse al 2 y mezcle bien.  

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Templé el agua y disolví la levadura tapé y deje unos 10’.  Por otro lado temple la leche y disolví la mantequilla/margarina y el azúcar.  

Con la máquina al dos fui incorporando la levadura, cuando estuvo bien mezclado fui poniendo la leche una vez bien amasado saqué la masa y cogiendo pelotitas fui haciendo tiras y cortándolas.      

Se van poniendo en una placa de horno cuando están todas se espolvorizan de agua y se meten a horno caliente a 220º 20′  Se sacan y se dejan enfriar.  

Una vez frías se meten al horno nuevamente pero a 150º unos 15’ esto es para que pierdan humedad y queden crujientitos.  Yo los deje que enfriaran en el horno.

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