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Pollo a la sidra

Receta para 4 personas y preparada en unos 50 minutos.

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Dificultad media.

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Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • 4 patatas
  • 3 cebollas
  • 1/2 l sidra
  • 1 vasito brandy
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • hierbas aromáticas (opcional)
     

Preparación

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Primero ponemos a calentar el horno a 160º.  Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas.  

En una fuente de horno agregamos una capa de aceite, seguidamente hacemos un lecho con las patatas.  

A continuación ponemos los trozos de pollo encima de las patatas. Sazonamos con sal y pimienta y algunas hierbas aromáticas al gusto.  

Seguidamente metemos la fuente en el horno. Pasados 20-25 minutos cortamos a juliana la cebolla y añadimos a la fuente junto con la sidra y el brandy, regando bien el pollo.  

Dejamos cocinar en el horno 20-25 minutos más.  

Servimos al momento.

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