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Pollo al cacaHuate [ mani] – Receta y Preparación

En esta oportunidad Pollo al cacaHuate [ mani] degustaremos un platillo completamente nutritivo, para los niños de la casa por otro lado es muy fácil de preparar lo invitamos a probarlo y muy buen provecho.

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Ingredientes para Pollo al cacaHuate [ mani]

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* 6 muslos de Pollo, cocidos. despues de cocidos quitar la piel
1 taza de cacahuatesmani crudos y sin piel

1 rebanada de pan de caja endurecido x 3 horas al aire
3 tomates jitomates picados

1 trozo de cebolla, picado
1/4 grande
1/2 pequeña
1 chile ancho[oPtativo] guindillas o aji
2 dientes de ajo

1/2 raja de canela, en trocitos
aceite para freiroliva o vegetal
sal al gusto

Preparación de Pollo al cacaHuate [ mani]

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En un sarten, dorar los cacahuates, y posteriormente freir, en la misma sarten, cacahuates, panen trozos, tomate, chile, cebolla y ajo cuando el tomate cambie de colorapox. 15 min.poner todo en la licuadoracon un poco de caldo y licuar las piezas de pollo, ya sin piel, se frien en una cazueladonde se hara el platillo, cuando esten dorados se pone la salsa licuada y el caldo de pollo, se rectifica la sal y se deja cocinar por 20 min a fuego medio.

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