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Pollo al disco – Receta y Preparación

Un Riquísimo Pollo al disco especialmente elaborado por manos profesionales quienes buscan el agrado de su paladar y el de su familia en general, atrévase a  prepararlo en casa es muy fácil y buen provecho.

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Ingredientes para Pollo al disco

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* 1 Pollo grande
2 1/2 kg 
de cebollas
4 limones
2 caldos de carne
1 lata de champigñon al natural

1 Pote de crema de leche de 300 grs aproximadamente
1 litro de aceite
sal a gusto

Preparación de Pollo al disco

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Calentar el disco y colocar un litro de aceite colocar el pollo sin piel, previamente trozado salar y cocinar el pollo por aproximadamente 15 minutos, permitiendo que las partes queden selladas doradas, retirar el pollo del disco, retirar el 85 % del aceite remanente en el disco cortar las cebollas en juliana y freirlas en el disco, hasta lograr dorarlas bien, salar a gusto durante la coccion.

Hervir 2 litros de agua y agregar dos caldos de carne, colocando el liquido en el disco una vez dorada la cebolla volver a colocar el polloagregar el jugo de los cuatro limonesagregar sal a gusto agregar la crema de leche, cuando el pollo este cocinado, agregar el champigñon.

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