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Pollo al estilo de Benkarrich – Receta y Preparación

Delicioso platillo Pollo al estilo de Benkarrich compuesto a base de verduras sanas y gustosas, no pierda la oportunidad para realizarlo en casa con la familia entera, pruébelo es muy fácil de preparar. Provecho.

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Ingredientes para Pollo al estilo de Benkarrich

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* 750 gr de cebolla
8 contramuslos de pollo sin piel

80 gr de pasas
50 gr de piñones
1 cucharada generosa de miel
1 cucharada rasa de jenjibre en polvo
1 cucharada rasa de canela en polvo sal
100 cc de aceite de oliva
1 vaso de 220 cc de caldo de pollo

Preparación de Pollo al estilo de Benkarrich

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Dorar los contramuslos cortar la cebolla finamente en juliana un corte en sentido de un meridiano y luego en juliana en sentido de los pararelos sofreirla muy lentamente hasta que se dore antes de que la cebolla adquiera el color caramelo añadir las pasas y los piñones, rehogando hasta que la cebolla termine de hacerse.

Añadir la canela, el jenjibre, la sal y remover para se mezcle bien. Finalmente añadir los contramuslos, el vaso de caldo y la cucharada de miel. Hervir suavemente hasta que se consuma el agua 30 min y el pollo termine de hacerse, la paciencia al hacer la cebolla, cosiguiendo el color recomendado, es clave en el resultado final como bebida es magnifica la infusion, muy caliente, de te verde, azucarado, con hierbabuena.

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