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Pollo al vino tinto

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica.

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Espero que os guste.

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INGREDIENTES:

  • kilo de pollo  cortado en presas
  • 1/2 tz. de mantequilla
  • 1 cebolla mediada cortada en ruedas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2  cucharadas .de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 cubito de pollo
  • 1 tz. de agua caliente
  • 8 papas pequeñitas y sin pelar
  • 1/4 tz. de vino tinto
  • Perejil picado

 

PREPARACIÓN:

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Sazonar el pollo con sal y pimienta. En sartén derretir la mantequilla dorar las presas de pollo poco a poco por ambos lados.

Cuando hemos dorado el pollo añadir la cebolla y el ajo.  Aparte mezclar la harina, sal y pimienta.

Disolver el cubito en la tz. de agua caliente y añadir a la mezcla de la harina revolviendo para no formar grumos. Añadir el vino.

Verter sobre el pollo y añadir las papas colocándolas entre las presas.  

Tapar y cocinar a fuego bajo por unos 35 minutos hasta que las papas estén blandas y el pollo bien cocido.

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