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Pollo al Vino

Aprende cómo hacer pollo al vino de manera sencilla y con un resultado que te dejará con ganas de probar esta receta una y otra vez.

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Ingredientes:  

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  • 6 presas de Pollo.  
  • 4 Dientes de Ajo molidos.  
  • 1 Cebolla grande rallada.  
  • 1 Taza de Vino Tinto.  
  • 2 Tomates picados.  
  • 4 Cucharadas de Crema de Leche o Leche evaporada.  
  • 1 Cubito de Caldo de Pollo.  
  • 2 Cucharadas de Harina.  
  • 6 Cucharadas de Mantequilla/Margarina o Margarina.  
  • 2 Cucharadas de Perejil picado.  
  • 2 Papas grandes cocidas y cortadas en rebanadas.  
  • Aceite.  
  • Sal y Pimienta al gusto.
     

Instrucciones:

Sazonar el pollo con sal y pimienta y freírlo en aceite y 4 cucharadas de mantequilla/margarina o margarina hasta que dore y retirarlo.

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Dorar la cebolla en aceite y 2 cucharadas de mantequilla/margarina o margarina, sal y rehogar; añadir el ajo y la harina disuelta en un poco de agua fría, mezclar y agregar 3 tazas de agua caliente, el cubito de caldo, el tomate y el pollo frito con un poco de su aceite; incorporar el vino, tapar y cocinar por 5 minutos; agregar la leche y mover hasta que espese; cocinar a fuego suave por 1/2 hora.

Servir con las papas y arroz graneado.

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