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Pollo asado en salsa verde – Receta y Preparación

Pollo asado en salsa verde Un platillo especialmente elaborado por manos profesionales quienes buscan lograr su agrado y el de su  familia, lo invitamos a probarlo en casa es muy fácil y buen provecho.

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Ingredientes para Pollo asado en salsa verde

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* 1 pollo de 1 3/4 kilos
sal y Pimienta
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cucharada de harina de trigo
1/4 taza de mantequilla
1 manojo de berros, finamente picados
1 cucharada de estragon fresco, picado
1 cucharada de perejil fresco, picado
2 cucharadas de espinacas crudas, picadas
1 cucharada de acelgas acederas crudas, picada

Preparación de Pollo asado en salsa verde

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1. sazone el pollo con sal y pimienta. untelo con la mantequilla derretida y espolvoree con la harina. coloquelo en un molde de horno, y pongalo en el horno precalentado a 200 c, 390 F, durante 1 hora y 1/4, saquelo del horno y mantengalo caliente en un plato de servir. Para la salsa, añada la mantequilla al molde donde horneo el pollo e incorpore el resto de los ingredientes de la salsa y caliente a fuego bajo removiendo

3. si esta muy seca, agregue un poco de caldo. sazone al gusto con sal y pimienta. corte el pollo, vierta la salsa por encima y sirvalo. temperatura del horno 200 c, 390 F

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