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Pollo cantones rebosado en salsa de piña – Receta y Preparación

Pollo cantones rebosado en salsa de piña Un platillo especialmente elaborado por manos profesionales quienes buscan lograr su agrado y el de su  familia, lo invitamos a probarlo en casa es muy fácil y buen provecho.

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Ingredientes para Pollo cantones rebosado en salsa de piña

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* 1 kilo de pechuga de pollo
aceite
2 cucharadas de salsa de soya
1 Huevo
1 cucharada rasa de sal
2 cucharadas rasas de ajino moto glutamato monosodico
9 cucharadas colmadas de maizena almidon de maiz
5 rodajas de piña de conserva cortadas en trocitos
3 dientes de ajo

Preparación de Pollo cantones rebosado en salsa de piña

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Macerar y freir el pollo de la siguiente manera. Poner el pollo en una fuente, agregar 3 cucharadas de aceite, una cucharada rasa de ajinomoto, media cucharada de sal, el huevo, la salsa de soya, 8 cucharadas de maizena. luego revolver cuidadosamente hasta que el pollo este debidamente mezclado con todos los ingredientes dejar rebosar durante 30 minutos. luego en una sarten con abundante aceite caliente freir los cubos de pollo hasta cuando comiencen a dorar, retirar y dejar a un lado cuidando de no enfriar mucho

En un wok o una olla poner 3 cucharadas de aceite, entibiar y agregar los cebollines y ajo, a fuego lento dorar revolviendo suavemente durante 1 minuto, luego agregar los trozos de piña y continuar revolviendo durante 30 segundos. luego retirar el contenido dejando solo el liquido en el wok quedara muy poquito, no preocuparse, agregar el azucar, el agua, los limones, y siempre revolviendo suavemente agregue tambien el vinagre, una cucharada de ajinomoto, media cucharada de sal, el concentrado de tomate y 1 cucharada de maizena previamente disuelta en un poquito de agua

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