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Pollo con almendras

Receta para 4 personas y preparada en unos 35 minutos.

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Dificultad muy fácil.

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Ingredientes

  • 4 filetes de pollo de 120 g
  • 140 g almendras
  • 2 cc de jengibre
  • 2 cucharadas salsa soja
  • 1 cebolla
  • 1 diente ajo
  • aceite
     

Preparación

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Primero pelamos y picamos muy fino la cebolla y el ajo. Luego, en una olla ponemos a calentar 2 cucharadas de aceite y añadimos la cebolla y el ajo. Dejamos dorar unos 3 minutos.  

Mientras, cortamos los filetes de pollo en láminas. Pasados los 3 minutos, añadimos el pollo a la olla y dejamos dorar 5 minutos.  

Aparte, en una sartén ponemos a freí­r las almendras 5 minutos con un poco de aceite. Añadimos la salsa de soja y el jengibre y dejamos reposar 5 minutos.  

Por último, servimos el pollo con la salsa de almendras por encima.

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