Inicio / Recetas / Pollo con Berenjena – Receta y Preparación

Pollo con Berenjena – Receta y Preparación

Pollo con Berenjena Delicioso platillo compuesto a base de verduras sanas y gustosas, no pierda la oportunidad para realizarlo en casa con la familia entera, pruébelo es muy fácil de preparar. Provecho.

Anuncios Patrocinados

Ingredientes para Pollo con Berenjena

Anuncios Patrocinados

* 1 kg. Pollo troceado
1 1/2 kg. Berenjenas
1/2 kg. cebolla

Preparación de Pollo con Berenjena

Anuncios Patrocinados

Pelar las berenjenas y cortar en rodajas ponerlas en un colador, espolvorearlas de sal y dejar que suelten el jugo amargo durante una hora, secarlas con papel de cocina. Pelar y trocear la cebolla, pelar los ajos dorar los trozos de pollo en una sarten con aceite sacarlos y reservar, en ese aceite freir las cebollas; cuando esten un poco blandas, añadir los ajos, sal, pimienta y un pellizco de azafran.

Agregar 1/2 litro de agua y cocer hasta que reduzca la salsa encender el horno a 180c, calentar aceite abundante en una sarten y freir las berenjenas hasta que se doren; sacarlas y escurrir en una fuente de horno poner la cebolla, el pollo y las berenjenas.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...