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Pollo con leche

Receta para 4 personas y preparada en unos 40 minutos.

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Dificultad media.

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Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • 1 l leche
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • aceite
  • pimienta
  • nuez moscada
  • sal
     

Preparación

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Primero calentamos una leve capa de aceite en una sartén mediana. Cuando el aceite esté bien caliente freí­mos en pollo hasta que quede doradito y reservamos.  

Mientras, picamos la cebolla y cortamos la zanahoria en rodajas. En una cazuela ponemos a sofreí­r la cebolla y la zanahoria en rodajas y lo dejamos unos minutos hasta que esté bien sofrito.

Entonces agregamos el pollo y lo cubrimos de leche, junto con un poco de sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Lo dejamos cocer hasta que esté el pollo.  

Servimos acompañado de un poco de arroz.  

CONSEJO:

Si la salsa te gusta más espesa, toma un bol y diluye 2 cucharadas de maicena por 4 cucharadas de agua, agrega esta mezcla poco a poco a la salsa de leche hasta lograr el espesor que te guste.

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