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Pollo crujiente con salsa de soja, miel y sésamo

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Pollo crujiente con salsa de soja, miel y sésamo.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 1 kg de contramuslos de pollo sin hueso y en tiras  
  • 2 cebollas grandes  
  • 2 zanahorias grandes  
  • 2 dientes de ajo  
  • Comino molido  
  • Pimienta negra molida  
  • Salsa de soja oscura Tai Hua  
  • 1 cucharada sopera de miel  
  • 1/2 limón  
  • 1/2 vaso de agua templada  
  • Dos cucharadas de sésamo
     

Preparación

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Cortar la cebolla en láminas y la zanahoria con un pelapatatas en tiras y poner en una sartén juntos con un poco de aceite de oliva (pochar) y hacer lentamente. Primero ponemos más fuerte y cuando libere el agua lo bajamos.  

Echamos un poco de comino molido y un poco de pimienta negra molida (algo menos que de comino) y movemos. Reservamos.  

Freimos el pollo con aceite abundante hasta que quede crujiente.  

En un vaso disolvemos el zumo de medio limón, 1/2 vaso de agua templada y una cucharada de miel.   

Mezclamos el pollo con las zanahorias y cebollas. Le añadimos el vaso de miel, mezclamos, dos cucharadas de sésamo, salsa de soja al gusto y mezclamos bien, dejamos unos minutos.  

Servir como guarnición arroz blanco.

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