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pollo en salsa a la mexicana acompañado con arroz blanco

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de pollo en salsa a la mexicana acompañado con arroz blanco.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • pollo en salsa  
  • 4 piernas de pollo  
  • sal la necesaria  
  • 1/2 chile morron verde  
  • media cebolla  
  • 2 cc. de ajo en polvo  
  • 2 tomates medianos  
  • 2 chiles pepper, serranos o jalapeño  
  • 2cc de pimienta megra molida  
  • cilantro fresco al gusto o seco  
  • aceite el necesario  

arroz blanco:

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  • 2 taza de arroz  
  • 2cc de ajo en polvo  
  • 1/2 chile morron verde  
  • 1 tallo de apio  
  • media cebolla  
  • 1 cuchara de aceite  
  • 1 cuadro de pollo,
  • sazonador  

Instrucciones

Primeramente para el pollo en salsa, se pone a cocer las piernas de pollo en agua con sal y media cebolla 45 minutos.

Después se pone a cocer los tomates, chile, ya que estan cocidos se ponen en la licuadora y se licuan los tomates, chile, ajo, pimienta y cilantro y poquita sal con un poquito de agua del la cual se hirvio el tomate etc, después se acitrona cebolla, chile morron y se frien todos los ingredientes, y depues se le agrega las piernas de pollo cocidas por espacio de 15 minutos.  

Para el arroz blanco, primeramente se limpia en agua y se deja escurrir hasta que  que de seco, despues en una cacerola se pone a freir el arroz con una cuchara de aceite, solo acitronar unos 5 minutos.

Después se le agrega cebolla picada, chile morron y apio picados, tambien se agrega ajo molido y un poquito de sal, y se le agrega el caldo de pollo donde fué hervido mas o menos 3/4 de litro de caldo y un cuadro de pollo sazonnador.

Se deja cocer por espacio de 20 minutos hasta que quede completamente seco, recomiendo que al arroz le pongan una tapa para mejor cocimiento.

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