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Pollo frito al ajo y limón

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica.

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Espero que os guste.

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INGREDIENTES:  

  • 4 músculos de pollo
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes ajo
  • 1 ramita perejil
  • 1 limón

 

PREPARACIÓN:

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Salpimentar el pollo. Freír en una sartén amplia con un fondo de aceite. Sacar de la sartén cuando este doradito y, al pincharlo, no desprenda un liquido rosado. Reservar en una bandeja al calor. Pelar, y picar finamente los dientes de ajo.

Picar también el perejil. Exprimir el jugo de limón. Sofreír los ajos en el mismo aceite en el que se ha frito el pollo. Añadir el perejil, el zumo de limón, remover y verter sobre el pollo Servir.

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