Inicio / Recetas / Pollo frito flameado

Pollo frito flameado

Nosotros en este caso vamos  a combinar con cualquier tipo de aderezo u otro ingrediente a gusto, en este caso apostamos por los champiñones, los tomates y los choclos.

Anuncios Patrocinados

INGREDIENTES:  

Anuncios Patrocinados
  • 4 Músculos de pollo
  • 200 gramos de crema de leche
  • 200 gramos de champiñones cucharadita de jerez
  • 2 choclos previamente cocidos
  • 1 copita de coñac
  • 2 tomates
  • 1 pimentón
  • Aceite c/n
  • Pimienta a gusto
  • Sal a gusto

 

PREPARACIÓN:

En primer lugar, se deben condimentar las patas de pollo con sal y pimienta a gusto. A continuación, freírlas en abundante aceite caliente hasta que se doren.  

Anuncios Patrocinados

Empapar las patas de pollos fritas con el coñac, flamearlo y dejarlo apagar.  

Por otro lado, limpiar y lavar con cuidado los champiñones .

Freírlos a fuego bajo y condimentarlos con sal y pimienta a gusto.

Añadir la crema de leche de a poco hasta formar una salsa de contextura suave y dejarla hervir durante unos momentos. Incorporar un poco de jerez.

Disponer las patas de pollo en un recipiente y bañarlas con la salsa previamente preparada.

Incorporar los choclos previamente cocidos y tomates cortados por la mitad  o en pequeños trozos.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...