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Pollo glaseado con espinacas – Recetas Faciles

Atrevete y prepara este delicioso plato a base de pollo glaseado combina lo dulce de los arándanos con la frescura de las espinacas logrando una combinación te texturas espectacular.

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Ingredientes para Pollo glaseado con espinacas

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½  taza de jalea de arándano
* ¼ de cucharadita de pimienta roja
* 4 piezas de pollo con piel
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* sal y pimienta
* 2 dientes de ajo fileteados
½ taza de pasas doradas
300 g de espinacas desinfectadas

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 Preparación de Pollo glaseado con espinacas

1. En un tazón, mezcla la jalea de arándano con la pimienta.

2. Coloca el pollo en un molde refractario y úntalo con una cucharada de aceite; salpimienta.

3. Hornea a 200 °C, hasta que estén doradas, aproximadamente 30 minutos, barnizando con la mezcla de jalea durante los últimos 10 minutos de la cocción.

4. Calienta el aceite restante y sofríe el ajo y las pasas durante tres minutos.

5. Agrega las espinacas, rectifica la sazón y saltea durante dos minutos. Sirve el pollo con las espinacas.

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