Inicio / Recetas / Pollo relleno a la italiana – Receta y Preparación

Pollo relleno a la italiana – Receta y Preparación

Delicioso platillo Pollo relleno a la italiana compuesto a base de verduras sanas y gustosas, no pierda la oportunidad para realizarlo en casa con la familia entera, pruébelo es muy fácil de preparar. Provecho.

Anuncios Patrocinados


Ingredientes para Pollo relleno a la italiana

Anuncios Patrocinados

* 1 pollo de 1500 gr.
1 cebolla
1 zanahoria
1 ramita de apio
1 patata
1 ramita de perejil
1 cucharada sopera de sal gruesa
100 gr. de ternera picada
50 gr. de salchichas frescas
100 gr. de pate de ave
200 gr. de mortadela
50 gr. de queso rallado
2 huevos
30 gr. de mantequilla
250 ml. de salsa bechamel
un poco de pan rallado
nuez moscada
pimienta
sal.

Preparación de Pollo relleno a la italiana

Anuncios Patrocinados

Vaciar el pollo y quitar el maximo de grasa. cocer el pollo con las verduras en una olla con agua y la sal. dejar durante 2 horas en un bol, poner la carne picada, la carne de las salchichas, el pate de ave, la mortadela, el queso y el perejil picado. mezclar y sazonar. añadir los huevos, el pan rallado y mezclar de nuevo. sacar el pollo, una vez cocido, y partirlo por la mitad en sentido longitudinal sin llegar a cortar la parte de la columna vertebral. sacar todos los quesos que se pueda de la parte de la pechuga.

Poner un poco de bechamel a la carne picada y mezclar. con esta mezcla rellenar la cavidad del pollo. Poner en una fuente para horno engrasada el pollo y dejar cocer el relleno. una vez cocido, cubrir con un poco de bechamel todo el pollo y volver a poner al horno para que se gratine. servir con la patata cocida cortada en rodajas, al igual que la zanahoria

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...