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Pollo shangai – Receta y Preparación

Elaborado Especialmente Pollo shangai para su mesa, y la satisfacción de toda su familia entera un platillo que rebalsa en vitaminas, atrévase a prepararlo en su hogar que sean provechosos con el menú.

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Ingredientes para Pollo shangai

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* 12 unids. muslos de pollo
2 cch. salsa de soya
2 cch. jerez o vino seco
1/4 cchta. azucar
1 unid. aji picante cortado finamente
1 pizca jengibre
1/4 tazas aceite
500 g. champiñones cortados en mitados
1 tazas cebolla cortada en trocitos
150 g. guisantes
2 tazas tomates licuados

Preparación de Pollo shangai

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En una olla mediana, sazone los muslos de pollo con la salsa de soya, el jerez, el azucar, los pimientos triturados, la pimienta, el jengibre con 1/2 cucharadita de sal dejelo reposar durante unos minutos sal en una olla grande cocine en aceite bien caliente los champiñones, la cebolla y 1/2 cucharadita de sal revuelva constantemente, hasta que los champiñones ablanden retirelos del fuego, escurralos bien y viertalos en un tazon aparte, cubriendolos para que no se enfrien en el aceite que queda en la olla, cocine el pollo junto con los demas ingredientes, durante 10 minutos revuelva constantemente.

Baje la temperatura, cubralo y cocinelo por 10 minutos mas en una cacerola aparte, cocine los petitpois en un poco de agua con sal escurralos y viertalos juntos con los tomates y la mezcla de champiñones a la olla con el pollo calientelo todo bien y sirvalo de inmediato.

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