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Pollo y lengua española – Receta y Preparación

Pollo y lengua española Especialmente elaborado para su mesa, y la satisfacción de toda su familia entera un platillo que rebalsa en vitaminas, atrévase a prepararlo en su hogar que sean provechosos con el menú.

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Ingredientes para Pollo y lengua española

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* pollo, trozado, sin piel, desgrasado
fetas de jamon crudo una por presa
champignones salteados en oliva
esparragos hervidos en caldo de verdura
corazon de alcauciles hervidos en caldo de verdura
vino blanco seco 1 vaso
caldo verdura
oliva, sal, pimienta, mostaza
1 cucharada y romero

Preparación de Pollo y lengua española

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Calentar olla, y agregar aceite oliva 2. sellar presas de pollo, 3. retirarlas y rodearlas con fetas de jamon prenderlas con escarbadientes de mader. 4. volverlas presas envueltas en jamon a la cacerola 5. dorar y luego bajar fuego al minimo 6. agregar vino blanco 7. agregar caldo de verdura 1 vaso 8. agregar mostaza 9. agregar romero 1 ramito 10. terminar coccion a fuego muy lento y agergando caldo de verdura caliente a medida 11. una cocido retirar, y reducir liquido olla, colar.

2 presentacionen un plato blanco y redondo 1. presa pollo envuelto sobre cama de esparragos estos en cruz 2. a un costado una cama de champignones y arriba los corazones de alcaucil 3. regado muy sutimente con el fondo de coccion de la olla previamente filtado 4. unas lineas de oliva teñido con verde perejil

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