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Ponqué – Postres Venezolanos

Una receta deliciosa y muy fácil de preparar….

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Ingredientes del Ponqué

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*125 gr de mantequilla
*1 taza de azúcar
*4 huevos
*2 tazas de harina
*1 cucharadita de polvo de hornear
*½ taza de leche
*1 charadita de esencia de vainilla
*1 cucharadita de aceite
*1 cucharadita de ralladura de limón
*1/2 cucharadita de sal

Preparación del Ponqué

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Batir con batidora eléctrica la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir los huevos de a uno por vez y moviendo continuamente. Tamizar la harina con el polvo de hornear. Mezclar la leche, la vainilla, el aceite y la ralladura de limón. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos alternando con la mezcla de leche batiendo continuamente.

Verter en un molde para horno engrasado y enharinado. Cocer por una hora a 350º. Desmoldar una vez frío.

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