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Puré de papas con Queso de Cabra

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido.

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Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

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INGREDIENTES:  

  • 1 kg de papas blancas
  • 2 Dienetes de ajo, pelados
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ¼ de taza de leche
  • 110 gr de queso fresco de cabra natural
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida

 

PREPARACIÓN:

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 1. Pelar las papas y ponerlas en una olla grande con agua hirviendo con sal, agregar los dientes de ajo y cocinar por 30 minutos hasta que las papas  estén suaves.  

2. Escurrir las papas y regresarlas a la olla, agregar la leche y apachurrarlas con majador de papas. Añadir el queso de cabra y seguir apachurrando las papas hasta que el puré esté formado.

Rectificar la sazón de sal y sazonar con un poco de pimienta negra-  

3. Pasar a un tazón de servir.

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