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quiche de zanahorias

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de quiche de zanahorias.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • Masa de quiche  
  • 400 gr de zanahorias  
  • 3 huevos  
  • 200 cl de nata 
  • Un puñado de almendras picadas  
     

Preparación

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Hervir 15 minutos las zanahorias troceadas, dejar dos enteras que rallaremos y dejaremos sin cocer. Escurrir las zanahorias y triturar junto con la nata y los huevos. Salpimentar.  

Estirar la masa en un molde y rellenar con la crema de zanahorias, espolvorear por encima con la zanahoria que habremos rallado y las almendras picadas groseramente.  

Cocer en el horno 180-200º durante 20 minutos aproximadamente.

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