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rape alangostado

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de rape alangostado.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • Una cola de rape 
  • pimentón dulce 
  • sal 
  • aceite  
  • huevo cocido
  • mayonesa o salsa rosa
  • lechuga

Preparación

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Limpiar el rape, pelarlo y quitarle la espina central. Unir las dos partes de nuevo y atralas con hilo de cocina.

Se sala y se reboza en pimentón y se añade un chorrito de aceite. Se pone en un recipiente apto para el horno microondas con tapa o bien se cubre con plastico adherente al que se haran unos cortes para que salga el vapor durante la coccion.

Se cuece durante 4 minutos a la maxima potencia. Si al sacarlo se ve crudo por el centro se ponen un minuto mas.

Se deja enfriar y una vez frio se corta en rodajas y se sirve con la guarnicion.

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