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Receta de Bizcocho de galletas príncipe

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Bizcocho de galletas príncipe. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes:  

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  • 250g de galletas príncipe o marca blanca similar.  
  • 3 huevos.
  • 120g de azúcar.  
  • 200g de leche entera.  
  • 100g de aceite de girasol.  
  • 1 sobre de levadura o polvo de hornear (16g).
 

Preparación

Picamos las galletas en una picadora o bien de manera manual con una bolsa tipo zip y un rodillo.    

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En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla esponjosa.    Añadir el aceite y la leche y volver a batir. Añadir la levadura, batir y por último añadir las galletas molidas. Mezclar hasta que esté totalmente integrado.    

Engrasamos un molde redondo de 23 cm con mantequilla/margarina y vertemos la mezcla.   Horno precalentado a 180ºC durante 25-30 minutos.

Una vez esté hornado, dejamos enfriar 5 minutos en el molde. Desmoldamos y dejamos enfriar en rejilla. Decoramos con azúcar glass y servimos.

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