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Rollitos chinos de primavera

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Rollitos chinos de primavera.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • Pasta filo o brik  
  • 200g de carne de ternera picada  
  • 1 zanahoria grande  
  • 100 g de jamón york o de pavo  
  • 1/2 col pequeña  
  • Salsa de soja para mojar o acompañar  
  • Salsa agridulce para mojar o acompañar    

Preparación

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Cortamos a cuchillo o en una mandolina finamente las zanahorias y la col. Cortamos jamón de york en tiritas de 1 cm.

En una sartén con unas gotas de aceite de oliva rehogamos la verdura con sal unos minutos, y le agregamos el jamón york, las gambitas y la carne.

Rellenamos los rollitos al gusto y los formamos.  Los freímos en aceite de girasol bien caliente y a disfrutar.

Preparación de la salsa agridulce:

Ponemos todos los ingredientes menos la cucharada de maicena, en una olla al fuego y lo calentamos. En un vaso diluimos la maicena con un poco de agua fría y la añadimos a la olla y lo removemos todo bien y hervimos a fuego lento durante unos minutos.

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