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Rollitos de pan con queso y pechuga de pollo

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica. Espero que os guste.

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Lista de ingredientes: 
  • 2 cucharadas de queso fresco para untar 
  • 1 cucharadita de concentrado de tomate
  • Sal 
  • Pimienta blanca 
  • 1 pizca de azúcar
  • 2 rebanadas de pan de molde americano
  • Aprox. 50 g de lonchas extrafinas de pechuga de pollo
  • 2 lonchas de queso tierno
  • Hierbas aromáticas para decorar
 
Elaboración: 

Mezclar el queso fresco con el tomate concentrado y sazonar con sal, pimienta y azúcar. Utilizar un rodillo para aplanar las rebanadas de pan.

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Untar una capa fina de queso fresco y colocar encima las lonchas de pechuga de pollo y de queso.

Después, colocar las rebanadas de pan sobre un trozo de papel film y enrollarlas con la ayuda del mismo. Refrigerarlas durante aprox. 30 minutos envueltas en el film. Retirarlo antes de preparar el plato y cortar el pan en porciones de 2-3 cm. de ancho. Decorar con las hierbas aromáticas y servir.

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