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Rollos de huevo al horno

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Rollos de huevo al horno. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • 3 huevos medianos  
  • 3 tacitas de café de azúcar  
  • 1 y 1/2 tacita de café de aceite de girasol  
  • ralladura de limón  
  • un chorrito de leche  
  • harina (la que admita, unos 650 g. aproximadamente)  
  • 1 sobre de levadura royal

 

Preparación

Batir los huevos con el azucar, la leche, y el aceite, añadir la ralladura de limón, la harina y la levadura, tiene que quedar una masa blanda pero manejable.

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Dejar reposar unos 15 minutos, coger una bola de masa y formar los rollos, yo me unte las manos con un poco de aceite, poner sobre papel de horno, unos 20 minutos a 180º (horno precalentado).

Los podeis pincelar con huevo batido o leche, y echar un poco de azúcar por encima.

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