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Rosquillas de leche y agua de azahar

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de rosquillas de leche y agua de azahar. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes:

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  • 3 huevos 
  • 8 cucharadas de leche 
  • 8 cucharadas de azucar 
  • 8 cucharadas de aceite de oliva 
  • ralladura de limon 
  • 3 cucharadas de agua de azahar 
  • 1 sobre de levadura 
  • 500 a 600 gr de harina 
  • azucar y canela para rebozarlas 
  • aceite de oliva para freirlas

 

Preparación

Separa las yemas de las claras y monta estas ultimas con una batidora electrica de varillas o amasadora. 

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En un recipiente mezcla las yemas,la leche,el azucar,el agua de azahar ,el aceite,y la ralladura del limon. Añade la mezcla a las claras montadas. 

Una vez que este todo bien mezclado, vete añadiendo la harina con la levadura poco a poco y trabaja la masa con las manos o amasadora hasta que quede una masa homogenea.  Estira la masa y dale forma de rosquillas

Frie las rosquillas a fuego medio,en una sarten con aceite. Escurrelas sobre un plato con papel absorbente.pasalas a una fuente y rebozalas con azucar y canela.

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