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Salsa barbacoa a las finas hierbas

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica. Espero que os guste.

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Lista de ingredientes: 
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 250 g de tomates
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de hierbas aromáticas picadas
  • Pimienta blanca molida
  • Sal
 
Elaboración: 

Pelar la cebolla y cortar en dados pequeños. Prensar el diente de ajo con un prensador de ajos. Después, calentar aceite en una sartén y rehogar la cebolla y el ajo. Añadir los tomates cortados en trozos, el zumo de limón, el azúcar, las 3 cucharadas de las hierbas aromáticas picadas y un poco de sal y pimienta.

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A continuación, cocinar la salsa a fuego lento durante 15-20 minutos, sin tapar la sartén. Cuando la salsa esté lista, verterla en un bol y dejar enfriar.

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