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Salsa vinagreta

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica. Espero que os guste.

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Lista de ingredientes: 
  • Una cucharadita colmada de mostaza semipicante
  • 1-2 cucharadas de vinagre a base de mosto de uva blanca 
  • Sal 
  • Pimienta 
  • Media o 1 cucharadita de azúcar
  • 40 ml de aceite de oliva 
 
Elaboración: 

Mezclar la mostaza, el vinagre de vino blanco, sal, pimienta y azúcar, hasta que se disuelva el azúcar. Incorporar despacio el aceite de oliva hasta que la salsa ligue. Mezclarla cuidadosamente con una ensalada verde o mixta justo antes de servir.

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Sugerencias: si se desea, añadir hierbas aromáticas picadas o chalotas a la vinagreta. Introduzca los ingredientes en un bote que cierre herméticamente, ciérrelo y agítelo enérgicamente para que se mezclen bien. Esta vinagreta se conserva durante unos días en el frigorífico con el bote cerrado.

Vinagreta baja en grasas: Diluir un poco de caldo Kania en 50-70 ml de agua caliente y dejar enfriar. A continuación, mezclarlo con mostaza, vinagre y especias. Añadir únicamente 1 cucharada de aceite.

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